納豆パワーを力説!小泉武夫さんが来ました!
去る3月24日(月)、当センター主催のスローフード講座の最終回として、東京農業大学教授の小泉武夫さんがお見えになり、「健康を作る発酵食品の神秘」と題した講演会が実施されました。今回は公開講座で、約160名の参加者があり、小泉さんのユーモアあふれるお話に引き込まれながら、あっという間の一時間半を満喫していました。
小泉さんは「食の冒険家」、「味覚人飛行物体」とも称され、世界各地の食べ歩き体験をまさに眼の前に映像が浮かぶようにお話され、発酵食品の素晴らしさ、特に納豆の素晴らしさを力説されていました。(納豆、なめこ、山芋、オクラ、卵などネバネバのものをよくかきまぜ、ご飯といっしょに食べると、スタミナ満点で、体に良いそうです。ぜひお試しあれ!)
今回の講座は、とちぎスローフード協会事務局長の笠原健一さんのお口添えにより、実現したもので、改めて笠原さんに御礼を申し上げます。「本当にありがとうございました。」